曲江区市场监管局主动服务企业助力预制菜产业发展

　　预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节加工而成的成品或半成品。相比传统餐厨加工，预制菜具有保障食品卫生安全、降低原材料损耗、提高生产效率、节约后厨面积、统一处理副产物等诸多优势。预制菜产业作为推进大湾区“菜篮子”工程提质增效的新业态，对促进就业和乡村振兴具有重要意义。

　　在曲江区公布了申报预制菜产业园的计划后，曲江区市场监管局主动服务辖区两家率先加入预制菜赛道的食品生产企业，大力推进曲江预制菜产业发展，助推乡村振兴、招商引资落实落地。

　　一是主动服务，提前介入。该局在了解到广东星魔力食品有限公司及广东兴昶未来食品科技有限公司两家企业有意加入预制菜产业后，立即主动联系企业，深入企业了解项目进展及难点痛点，确保新开发的预制菜生产项目顺利落地运营、尽快投入生产、创造经济效益。

　　二是邀请专家，专业指导。为确保预制菜产业顺利投入生产，该局积极为企业牵线搭桥，主动邀请市市场监管局专家组到企业生产车间施工现场，指导预制菜生产线车间建设，从生产车间规划、设备布局和工艺流程、管理制度、产品执行标准等方面提出了专业的指导意见和建议，避免出现翻工重建、验收不合格等情况影响企业投产。

　　下一步，该局将持续关注辖区预制菜企业发展，继续立足本职跟进车间建设、许可申领、食品安全等服务举措，切实帮助企业抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，打造预制菜产业高地，擦亮曲江预制菜名片，助力曲江乡村振兴发展。

　　（区市场监督管理局   供稿）