曲江区“三个强化”推进校园食品安全 “两个责任”工作落实

曲江区“三个强化”推进校园食品安全   “两个责任”工作落实

         为推进食品安全“两个责任”工作在校园落实落细落地，全力保障广大师生生命健康安全，近日，曲江区食药安办联合区市场监管局、区教育局在全区开展春季学校校园及校园周边食品安全检查工作，以“三强化”夯实食品安全“两个责任”工作基础。

         一是强化主体责任抓落实。属地镇（街）食品安全监管部门对辖区内75所学校幼儿园食堂进行了全覆盖的监督检查，重点检查了学校食品安全总监、食品安全员的配备和履职情况，实施食品安全自查制度、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况，以及是否落实从业人员健康管理和学校相关负责人陪餐制，是否加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育等。同时，现场询问从业人员，并抽查考核食品安全管理员，进一步了解其对食品安全知识的掌握情况。

         二是强化部门协作抓规范。市场监管和教育部门联合开展校园食品安全飞行检查，围绕学校食堂的许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康管理、制度落实等情况实施重点检查，进一步夯实属地镇（街）监管和学校主体“两个责任”，筑牢风险隐患排查体系。

         三是强化检管结合抓整治。以发现问题防控风险为出发点，联合第三方承检机构在监督检查中同步开展食品安全监督抽检，重点对粮食加工品、调味品、餐饮食品、食用农产品、食用油、餐饮具等开展抽检，同时对校园及周边重点领域、重点品种进行监督抽检。共抽检了学校及周边食品16批次，结果均为合格，有效防范化解了校园食品安全风险，确保广大师生“舌尖上的安全”。