近日，央视新闻以“中秋将至，韶关曲江白土月饼进入产销旺季”为题，介绍了白土月饼400多年历史及手工制作过程。中秋节临近，白土镇月饼迎来销售旺季，线上线下销售火爆。全镇20余家月饼企业生产车间一派繁忙景象，工人们正忙着切肉、擀皮、包馅、烘烤、包装，生产秩序井然。

　　白土月饼不仅驰名粤北，更远销珠三角地区、湖南、江西等地。近年来，白土镇委镇政府通过月饼申遗、成立月饼协会、注册月饼地理标志、举办月饼文化节等举措，围绕“做好优质产品”“讲好品牌故事”“卖好白土月饼”三个主题，扩大特色非遗古镇月饼产业影响，共同推动白土镇“百千万”工程高质量发展。

　　据了解，白土镇是一个历史古镇，当地手工制作月饼始创于明末的汉族小吃，当地群众称之为“赏饼”，为曲江区白土镇所独创，因此白土镇素有月饼镇、月饼一条街等美称。白土月饼具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

　　（白土镇人民政府   供稿）