为强化食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，提高食品抽检的针对性、系统性和有效性，增强群众食品安全获得感，近日，沙溪镇在全镇辖区范围内进行流通环节、餐饮服务环节和食用农产品环节的食品抽检监测工作。

　　沙溪镇结合食品安全工作实际，与韶关市市场监督管理局委托的第三方抽检机构共同开展工作。一是针对农贸市场、大型超市及周边商铺进行抽检，品种涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、水产品、蔬菜、水果等农产品或者农副产品。抽检工作为期三天，预计抽样检验食品19批次，实际抽样检验食品21批次，抽样检验涉及商户共计10多家。二是针对学校食堂、中小型饭店、小餐馆等餐饮企业进行专项抽检，对沙溪镇餐饮环节的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、蔬菜制品、淀粉及其制品、豆制品、食用农产品和调味品等九个大类食品进行抽检监测。严控重点领域食品安全风险隐患，聚焦餐饮单位食品安全薄弱环节，此次抽检工作为期两天，共计抽检监测食品13批次，涉及餐饮企业6家。

　　“民以食为天，食以安为先”。沙溪镇将充分发挥抽检监测在食品安全中的“哨兵”作用，提高风险预警能力，进一步提升食品安全风险防范水平，以食品抽检“小切口”，推动食品安全“大共治”，让食品安全“可检验、可评判、可感知”。

　　（沙溪镇人民政府   供稿）