白土镇是一个历史古镇，手工制作月饼始创于明末的汉族小吃，当地群众称之为“赏饼”。白土月饼以其选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点而享有声誉，每年吸引不少客户前往购买，白土也因此而有“月饼镇”“月饼一条街”的美称。

　　为做强做大“名品”行业，着力打造月饼生产专业镇。白土镇成立了月饼协会，统一行业标准，培植月饼生产龙头企业。该镇党委、政府根植白土历史文化街区的文化底蕴，建设月饼文化展示馆，开展国家地理保护标志申报工作。并主动谋划，积极行动，通过电视台、微信公众号、抖音带货、抖音直播等方式，不断扩大白土月饼的影响力，拓宽白土月饼的销售渠道。中秋期间，白土月饼线上、线下的销售出现了前所未有的热潮。镇内各月饼生产企业积极备货，组织工人加班加点赶制月饼，日产量一度超过了20万个，供不应求，迎来了销售旺季。

　　为应对各地前来购买月饼、逛白土古街的车流和客流，白土镇政府及时开放了镇政府大院和篮球场等作为免费停车场，安排志愿者做好交通疏导和游客引导，在扎实落实疫情防控措施的前提下，规范好采购和参观秩序，为前来白土游玩和采购的客人提供便利，得到游客的好评。

　　据了解，白土现有月饼生产单位19家，从业人员200多人，年产量约600吨。中秋节期间，白土镇月饼销售额达两千六百多万元，比上一年销售增幅30%，有效推动了该镇经济的发展。

　　（白土镇人民政府   供稿）