粤味飘进白土镇——“白土杯”“粤菜师傅”技能培训班开班

　　10月26日，白土镇政府、白土镇人才驿站联合区人社局开展为期四天的“白土杯”粤菜师傅培训班,30名学员参加了此次培训。

　　备料、切菜、起锅、烧油……课堂上，烹饪学校老师为学员们详细讲解粤菜烹饪的具体流程，刀工掌控、火候调节、烹饪步骤……学员们认真观摩聆听每一款菜式的每个流程，仔细做笔记，并上手实操，在大家的共同努力下，一道道精美的菜肴轮番上桌，香气四溢。

　　“老师讲得好，课程实用又接地气。”钟大哥是白土镇“粤菜师傅”技能培训班的一名学员。上完第一堂课，他对粤菜产生了浓厚的兴趣，决定将其作为未来的创业方向。

　　此次培训班以“粤菜师傅”工程为载体，以“培训+考证+就业创业”为抓手，进一步打造白土镇特色农产品品牌，提升粤菜烹饪从业者技能。下一步，白土镇将不断加大烹饪软硬件设施和师资队伍建设力度，提高培训实效，助力“百千万工程”实现高质量发展。

　　（白土镇人民政府   供稿）